Ingrédients​

• 2 poivrons rouges de préférence

• 2 gousses d'ail

• 1 c à s de jus de citron

• 4 c à s d'huile d'olive

• Sel / Poivre

 

Préparation

1. Mettre les poivrons entiers et lavés dans le four 30 min à 220°c

2. Pendant ce temps préparer la marinade en mélangeant l'huile, le citron, les gousses d'ail écrasées. Saler, poivrer

3. Enlever la peau des poivrons et les pépins, les détailler en lamelles ou en dés

4. Laisser mariner au moins 2h

5. Déguster froids ou tièdes 

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