Ingrédients
- 500 g de lait
- 100 g de sucre
- 15 g de sucre vanillé
- 25 g de fécule de maïs
- 2 oeufs
- 1 c à s bombée de chocolat noir en poudre
Préparation
Pour 6 ramequins :
1) Mettrele lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les oeufs dans le bol puis régler 8mn à 90°C, vitesse 3 sans le gobelet doseur.
2) Verser la moitié de la préparation dans les ramequins sur un plan incliné et calé sur un torchon plié.
3) Ajouter le cacao dans le bol et mixer 20 secondes à vitesse 4.
Verser la préparation au chocolat dans le saladier en le relevant petit à petit.
4) Laisser refroidir au moins une heure au frigo