Préparation

Pour 8 personnes :

1) Préparer la purée

2) Pendant ce temps, vider les boîtes de canard confit dans un cocotte. Faire rissoler. Retirez, et ôter la peau des cuisses et briser menu.

3) Vider le gras regulièrement

4) Ajouter les oignons 

5) Préchauffez le four à 180°C

6) Mettre, au fond du plat,la viande puis la purée. Ajoutez un peu de fromage râpé, et quelques morceaux de beurre pour que la purée ne dessèche pas.

7) Enfournez environ 25 min.