Préparation

Pour 8 personnes :

1) Prendre les oeufs et séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes avec la vanille, le sucre et le mascarpone. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
2) Dans un autre saladier, monter les blancs en neige.

3) Les incorporer très délicatement avec la crème au mascarpone et mélanger tout doucement pour ne pas casser les blancs en neige.
4) Faire fondre le Nutella avec le lait au micro-ondes
5) Emietter les spéculoos et les disposer au fond de chaque verrine.
6) Recouvrir de crème puis à nouveau de poudre de spéculoos puis du Nutella fondu, à nouveau de la crème et finir par du chocolat en poudre.
7) Placer les verrines au réfrigérateur minimum 4h et au mieux une nuit entière pour que la mousse du tiramisu soit bien prise.